Come iniziare a studiare il vino?
Come iniziare a studiare il vino?
Per affrontare la teoria del vino hai due strade maestre, spesso complementari:
- la lettura di testi di introduzione e approfondimento;
- la frequenza di corsi da sommelier o, meglio ancora, di corsi accademici (come enologia), che possono darti una solida base teorica sul vino.
Cosa fare dopo la triennale in enologia?
Dopo aver conseguito la laurea in enologia a distanza o presso un'università frontale, l'enologo potrà seguire delle attività formative come quelle proposte da Assoenologi, lavorando nel frattempo come dipendente o come libero professionista per: cantine; enoteche; aziende vitivinicole.
Quanto guadagna un laureato in enologia?
In ogni caso, in Italia lo stipendio di questo professionista oscilla in media intorno a 16.000 euro annui, con una retribuzione mensile che si attesta su 1.400 euro. Di contro, lo stipendio di un professionista affermato e con una comprovata esperienza può anche superare i 60.000 euro annui e i 5.000 euro mensili.
Come approcciarsi al mondo del vino?
Vino, un breve elenco di libri utili per iniziare a capirci...
- IL PIACERE DEL VINO. A cura di Paola Gho e di Giovanni Ruffa. ...
- IL MATRIMONIO TRA CIBO E VINO. ...
- ATLANTE MONDIALE DEI VINI. ...
- ELOGIO DELL'INVECCHIAMENTO. ...
- NON È IL VINO DELL'ENOLOGO. ...
- MEMORIE DI UN ASSAGGIATORE DI VINI. ...
- LE PAROLE DEL VINO. ...
- VINO AL VINO.
