Come si fa il Fruttapec?

Come si fa il Fruttapec?

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1. Lava e taglia la frutta a pezzettini e mettila in una pentola alta.
2. Mescola il Fruttapec 4:1 con lo zucchero e aggiungilo a freddo alla frutta.
3. Porta ad ebollizione e fai bollire a fiamma alta, sempre mescolando, per 3/6 minuti a seconda della frutta.

Come sostituire la pectina nelle marmellate?

Succo di limone Per addensare marmellate e confetture, basta aggiungere un po' di succo di limone, anche se la frutta usata è relativamente povera di pectina. La pectina nella frutta sarà attivata dall'acidità.

Cosa vuol dire Fruttapec 3 1?

Fruttapec 1:1 indica il dosaggio 1 kg di frutta e 1 kg di zucchero per ogni busta; Fruttapec 2:1 indica il dosaggio 1 kg di frutta e 500 g di zucchero per ogni busta; Fruttapec 3:1 indica il dosaggio 1 kg di frutta e 350 g di zucchero per ogni busta.

Quando aggiungere Fruttapec?

La pectina va aggiunta 5 minuti prima della fine della cottura, e sempre dopo l'aggiunta dell'ingrediente acido (limone, aceto balsamico, ecc), altrimenti si rischia di vanificare il suo effetto addensante.

Come si usa il Fruttapec?

1- Lava, monda, taglia la frutta a pezzetti e mettila in una pentola alta. 2- Mescola il Fruttapec 3:1 con lo zucchero e aggiungilo a freddo alla frutta. 3- Porta ad ebollizione e fai bollira la frutta per almeno 3 minuti, a fiamma molto alta, sempre mescolando.

Quanto si conserva la marmellata con il Fruttapec?

Dopo 24 ore la confettura può essere consumata.

Come si può sostituire la pectina?

Quindi quando si preparano le marmellate o le conserve si tende ad aggiungere del succo di limone in modo che si addensi il composto. Tenendo presente questo e per abbreviare i tempi di cottura, non perdendo le proprietà dei frutti, è possibile sostituire la pectina in cucina con la cosiddetta pasta di mele.

Come faccio a far solidificare la marmellata?

Per far addensare la marmellata basta aggiungere frutta che contiene molta pectina (particolarmente adatte sono le mele cotogne, ma in mancanza va bene pure una mela) senza sbucciarla ma eliminando solo i semi. La buccia, infatti, contiene moltissima pectina.

Cosa vuol dire Fruttapec 2 1?

La sigla 2:1 indica il dosaggio: 1 kg di frutta e 500 g di zucchero per ogni busta di Fruttapec 2:1. ... È indicato per tutti i tipi di frutta ad eccezione di banane, castagne, melone e anguria. La confezione contiene 3 buste da 25 g per 75 g complessivi.

Come usare Fruttapec 3 1?

1- Lava, monda, taglia la frutta a pezzetti e mettila in una pentola alta. 2- Mescola il Fruttapec 3:1 con lo zucchero e aggiungilo a freddo alla frutta. 3- Porta ad ebollizione e fai bollira la frutta per almeno 3 minuti, a fiamma molto alta, sempre mescolando.