Come evitare il cattivo odore del cavolfiore?

Come evitare il cattivo odore del cavolfiore?

Per eliminare lo sgradevole odore del cavolo che si diffonde in tutta la casa durante la cottura, basta aggiungere un po' di aceto in una tazzina da caffè e posizionarla sul coperchio della pentola in corrispondenza dell'uscita del vapore!

Come rendere più digeribile il cavolfiore?

Quasi sempre viene cotto suddividendo le cimette, metodo che agevola notevolmente i tempi di cottura. Forse non tutti sanno che per rendere il cavolfiore maggiormente digeribile è possibile aggiungere origano, semi di finocchio o zenzero in fase di cottura o direttamente nel condimento.

Quanto pesa in media un cavolfiore?

E' un fiore grosso sferico il cui coloro può variare dal biancastro al giallastro, al violetto. Ogni singolo cavolfiore pesa circa 1-1,5 kg.

Come eliminare la puzza del broccolo?

Per eliminare l'odore sgradevole che sprigionano alcuni alimenti come il cavolo e i broccoli, può essere quello di inserire nell'acqua di cottura una patata con un goccio di aceto o di limone, oppure inserire la patata e 3 foglie di alloro.

Come non far puzzare i broccoli in cottura?

Ecco risposta: «È sufficiente aggiungere qualche goccia di limone nell'acqua di cottura per evitare qualsiasi odore sgradevole. Brassica oleracea var. botrytis (broccolo romanesco) e Brassica oleracea var.

Come mantenere il cavolfiore bianco durante la cottura?

Come conservare il cavolfiore al naturale In questo caso, dopo aver fatto bollire il cavolfiore in acqua salata, potrai richiuderlo all'interno dei barattoli di vetro insieme all'acqua bollente e un po' di succo di limone. Infine, sterilizza il tutto per circa 20 minuti, proprio come si fa con le conserve.

Come si fa a bollire i broccoli?

Cottura dei broccoli bolliti: dopo aver pulito l'ortaggio fatelo cuocere per circa 10/15 minuti in acqua bollente, senza il coperchio. Tiratelo via dall'acqua con una schiumarola oppure scolatelo con uno scolapasta e tenetelo da parte per la vostra ricetta.

Quando il cavolfiore diventa nero?

Il cavolfiore può essere un po' difficile da coltivare....Malattie del cavolfiore

1. La macchia di foglia Alternaria, o macchia nera, è causata da Alternaria brassicae . ...
2. La peronospora è anche causata da un fungo, Peronospora parasitica , che attacca sia le piante giovani che quelle mature.

Come mantenere il cavolfiore bianco?

Mettere un pezzetto di pane sul fondo della pentola prima di cuocere la verdura (va bene anche il pane raffermo). Aggiungere due o tre cucchiaini da caffè di bicarbonato di sodio durante la cottura: non soltanto eviterete le emanazioni sgradevoli, ma il vostro cavolfiore manterrà anche tutta la sua brillantezza.