Come si usa la pietra di ardesia?

Come si usa la pietra di ardesia?

Adoperata da tempo come ripiano di cottura, viste la sua grande capacità di mantenere a lungo il calore, negli ultimi anni viene apprezzata anche come stoviglia. I piatti in ardesia, resistenti e atossici, sono infatti ideali per servire diversi cibi e tenerli anche a lungo senza problemi.

A cosa serve la piastra di ardesia?

Questi particolari supporti hanno la capacità, dopo essere stati scaldati dalla fiamma, di mantenere a lungo il calore, è possibile ad esempio, per cotture particolarmente lente, spostare la piastra dalla fiamma stessa, di modo che il calore conservato nella pietra continui la cottura in modo lento.

Cosa si fa con l ardesia?

L'ardesia è tradizionalmente utilizzata per le coperture dei tetti, per la pavimentazione da interno e da esterno, per i portali, per il rivestimento dei gradini delle scale e naturalmente per lavagne scolastiche. Ha inoltre caratteristiche meccaniche tali da farne il piano ideale per biliardi.

Come scaldare la pietra ardesia?

Possono essere riscaldate sul piano di cottura della cucina, oppure con appositi fornelli usati per scaldare supporti di cottura, o come quello per la fondue bourguignonne, dove un contenitore di ghisa viene riscaldato da un piccolo fornello sottostante, alimentato ad alcol.

Come pulire la pietra ardesia?

Mischia acqua tiepida, alcool “rosa” (alcool etilico denaturato) e bicarbonato e, se necessario, qualche goccia di sapone liquido di Marsiglia; immergi una spugna o un panno - a seconda della grandezza della superficie da trattare - nella soluzione e poi strofina delicatamente.

Come si taglia l ardesia?

In alternativa all'utensile elettrico, si possono sempre usare le classiche tenaglie e realizzare dei tagli approssimativi sfruttando appunto la struttura della pietra, che può essere successivamente limata e lavorata per ottenere mattoncini o altri elementi architettonici delle forme più diverse.

Quale pietra per barbecue?

Pietra lavica Pietra lavica: è molto utilizzata per i barbecue. Il cibo, quindi, non entra in contatto diretto con la piastra. Grazie alle caratteristica di questo materiale di origine vulcanica, durante la cottura si possono raggiungere anche i 600 gradi di temperatura.

Come pulire ardesia olio?

Mischia acqua tiepida, alcool “rosa” (alcool etilico denaturato) e bicarbonato e, se necessario, qualche goccia di sapone liquido di Marsiglia; immergi una spugna o un panno - a seconda della grandezza della superficie da trattare - nella soluzione e poi strofina delicatamente.

Come pulire l ardesia grigia?

Mischia acqua tiepida, alcool “rosa” (alcool etilico denaturato) e bicarbonato e, se necessario, qualche goccia di sapone liquido di Marsiglia; immergi una spugna o un panno - a seconda della grandezza della superficie da trattare - nella soluzione e poi strofina delicatamente.