Cosa fa l'acido arachidonico?
Cosa fa l'acido arachidonico?
L'acido arachidonico fa parte della categoria dei grassi insaturi (quei grassi che fanno bene alla salute) e rappresenta una componente importante dell'organismo umano dato che contribuisce sia al rafforzamento del tono muscolare, sia alla riparazione delle zone danneggiate di tessuto.
Chi produce l'acido arachidonico?
Sintesi dell'acido arachidonico L'acido arachidonico può essere sintetizzato a partire da precursori endogeni, in particolare dall'acido linoleico, il principale acido grasso polinsaturo presente nella dieta occidentale.
Come assumere l'acido arachidonico?
Noto anche come acido 5-8-11-14 eicosatetraenoico, o indicato più semplicemente dall'acronimo AA, l'acido arachidonico è ampiamente diffuso in natura e può essere assunto attraverso gli alimenti - in particolare quelli animali (uova, pesce e carne) - o sintetizzato dall'organismo a partire dall'acido linoleico.
Che tipo di acido grasso e l'acido arachidonico?
L'acido arachidonico è un acido grasso poli-insaturo, ovvero che reca nella propria molecola più doppi legami carbonio-carbonio, nello specifico ne possiede quattro tutti di configurazione cis (Z).
Cosa fanno le Cox?
La prostaglandina-endoperossido sintasi (o ciclossigenasi, COX), è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la conversione di acido arachidonico (un acido grasso polinsaturo a 20 atomi di carbonio) in endoperossido prostaglandinico.
Chi produce le prostaglandine?
sono prodotte dalle membrane cellulari di quasi tutti gli organi del corpo; i loro tessuti bersaglio sono solitamente gli stessi da cui vengono prodotte; producono un effetto marcato a concentrazioni molto più basse di quelle della maggior parte degli ormoni.
