Quanto costa lo scorzone al Kg?
Quanto costa lo scorzone al Kg?
Il prezzo dello Scorzone può essere definito medio-basso: se in linea di massima un tartufo nero pregiato può costare fra i 3 euro al Kg (a seconda delle variabili che abbiamo appena elencato),lo Scorzone ha un costo medio che si attesta fra i 2 euro al Kg.
Quanto costa il tartufo nero estivo?
Se poi ti dirigi verso le varietà meno pregiate, come il tartufo nero estivo o il tartufo nero uncinato, il costo oscilla tra i 2 euro al kg. Il che vuol dire che potrai comunque preparare una pietanza squisita pagando la ragionevole cifra dai 20 ai 50 euro l'etto.
Come si conserva lo scorzone?
Una seconda efficace tecnica per conservare nel migliore dei modi il tuo Scorzone è quello di metterlo sott'olio. Farlo è molto semplice: una volta tagliato il tuo tartufo a rondelle, inserisci queste ultime all'interno di un barattolo di vetro e ricoprile interamente di olio d'oliva.
Quanto tartufo ci vuole a persona?
Indicativamente un antipasto, un primo o un secondo, richiedono la stessa quantità di tartufo. Per poter godere di tale prelibatezza e per esserne pienamente soddisfatti, in generale consigliamo una quantità di tartufo bianco pari a 7/10g per persona per ogni singolo piatto.
Quanto costa un grammo di tartufo?
2,60€ Prezzo al grammo: 2,60€ Il tartufo bianco pregiato, nome scientifico Tuber Magnatum Pico, è considerato il tartufo per antonomasia perché riveste un'importanza commerciale notevole.
Quali sono i prezzi del tartufo?
- Sul web ci sono diversi borsini del tartufo, spesso di carattere provinciale e grafici più o meno aggiornati. Per farti un esempio, consideriamo di seguito una possibile media nazionale dei prezzi del tartufo per le due specie più ricercate: Tartufo bianco pregiato ( Tuber Magnatum Pico) – da 2.100 €/kg a 3.500 €/kg.
Qual è il costo del tartuf estivo?
- Come tutti i tartufi il prezzo cambia a seconda dell’annata e del periodo, il costo del tartuf estivo può variare da euro al chilo (chiaramente a seconda delle dimensioni, qualità e periodo di raccolta).
Quanto costa un tartufo nero estivo?
- Il prezzo può variare da euro al chilo (chiaramente a seconda delle dimensioni, qualità e periodo di raccolta). La maggior parte dei prodotti in commercio a base di tartufi utilizzano il tartufo nero estivo, che pur essendo il meno pregiato quando è cotto ha un gusto piacevole e gustoso.
