Che tipo di pesce verdesca?
Che tipo di pesce verdesca?
La verdesca – detta anche squalo blu – è un pesce appartenente al genere Prionace (Prionace glauca), a sua volta appartenente alla famiglia Carcharhinidae. Si tratta di una specie diffusa nelle acque di tutti i mari temperati, tropicali e subtropicali, sia nelle zone costiere che in mare aperto.
Come è fatta una verdesca?
La verdesca è un pesce cartilagineo e non ha quindi spine o lische. La carne è di consistenza morbida ed elastica, con la cottura diviene più consistente e facilmente frantumabile. La verdesca ha un sapore spiccato che non a tutti piace, alcuni lo definiscono "selvaggio" .
Come si chiamano tutti gli squali?
Squalo mako (Isurus oxyrinchus), Smeriglio (Lamna nasus), Verdesca (Prionace glauca), Squadro (Squatina squatina), Razza bianca (Rostroraja alba).
Che gusto ha la verdesca?
Caratteristiche. Apparentemente quasi letargica, per il suo modo lento e pacato di muoversi, la verdesca può spostarsi molto velocemente e compiere guizzi di velocità insospettabile.
Quali squali in Italia?
Escludendo esemplari “solo di passaggio”, ecco i 5 squali più affascinanti dei mari italiani.
- Grande squalo bianco. (Carcharodon carcharias) ...
- Mako. (Isurus oxyrinchus) ...
- Verdesca. (Prionace glauca) ...
- Squalo elefante. (Cetorhinus maximu) ...
- Squalo martello. (Sphyrna zygaena)
