Che cos'è l'istamina alta?
Che cos'è l'istamina alta?
Livelli molto alti nel corpo di questa sostanza provocano, appunto, le allergie. Un organismo sano è in grado di gestire l'istamina presente negli alimenti grazie all'opera dell'enzima diaminossidasi (Dao) che all'interno dell'intestino tenue ne evita l'assorbimento.
Che cos'è l'istamina e quali funzioni svolge?
L'istamina è una sostanza ad azione vasodilatatoria, ipotensiva e permeabilizzante, tutte caratteristiche molto importanti nei fenomeni infiammatori; il rallentamento del flusso sanguigno e l'aumentata permeabilità dei vasi in una zona appena colpita da un trauma, permette infatti il passaggio di globuli bianchi ed ...
Dove è contenuta l'istamina?
- L'istamina è contenuta nei granuli delta delle piastrine, nei granuli dei mastociti e dei basofili. I mastociti sono cellule residenti nel tessuto connettivo che possiedono sulla superficie recettori per le IgE, immunoglobuline rilasciate nell'organismo a seguito di una reazione allergica.
Quali sono i recettori dell'istamina?
- Recettori dell'istamina. L'istamina svolge la propria azione legandosi a recettori specifici posti sulla membrana cellulare, con effetti diversi a seconda del sito e del tipo di recettore con cui interagisce. Attualmente, si conoscono quattro tipi di recettori per l'istamina, definiti rispettivamente H1, H2, H3 ed H4.
Quali sono i cibi che rilasciano più istamina?
- I cibi che fanno rilasciare al nostro corpo più istamina sono invece fragole, cioccolato, funghi, ananas, noci e mandorle, albume, pesce, molluschi, soia, cereali integrali, alcol. Mentre i cibi freschi, verdure, formaggi, latte e yogurt e i cibi ricchi di carboidrati nella maggior parte non contengono istamina.
Quali sono le azioni biologiche dell'istamina?
- Azioni biologiche dell'istamina. L'istamina è una sostanza ad azione vasodilatatoria, ipotensiva e permeabilizzante, tutte caratteristiche molto importanti nei fenomeni infiammatori; il rallentamento del flusso sanguigno e l'aumentata permeabilità dei vasi in una zona appena colpita da un trauma, permette infatti il passaggio di globuli ...
