Che famiglia appartengono i broccoli?

Che famiglia appartengono i broccoli?

Ebbene sì, la famiglia dei cavoli comprende broccoli, cavolfiori, cavoli cappuccio, cavoli verza, cavoletti di Bruxelles, verze e tante altre varietà.

Come si coltivano i broccoli?

Come piantare i broccoli

1. Interrare le piante dentro le buca predisposte in filari con l'aiuto del punteruolo: le piantine dovranno essere distanziate di 30-50 cm, mentre i filari tra di loro di 70-100 cm.
2. Compattare leggermente il terreno intorno alle buche.

Quando trapiantare cavolfiori?

Il trapianto si può effettuare in pieno campo da maggio a febbraio. LA DISTANZA: 50-80 cm sulla fila, ossia tra una pianta e l'altra; 60-100 cm tra le file per il transito. Le varietà tardive sono generalmente più vigorose di quelle precoci e quindi, per le prime, bisogna scegliere le distanze maggiori.

Quali piante appartengono alle crucifere?

Vediamo quali verdure appartengono a questa famiglia: cavolfiore,cavolo cappuccio, cavolo verza, cavolo nero, cavolo rosso, cavolo riccio, cavolini di Bruxelles,broccoli, cime di rapa, ma ne fanno parte anche la senape, il ravanello, la rucola e il rafano.

What is cauliflower Broccolo Romanesco?

• Cavolo broccolo romanesco, as it is officially known in Italian, is surprisingly sweet and mild when cooked tender, more like its close cousin the cauliflower but with a denser texture that holds up well to different cooking methods.

What is the wavy leafy stuff on the outside of broccoli?

• The wavy leaved stuff is the spigarello. The flowers are arugula. Spigarello, more properly called Cavolo Broccolo a Getti di Napoli, is a leafy green that tastes a lot like broccoli. But unlike broccoli, you eat the leaves instead of the flowers.

What is the difference between Broccoli and Italian Greens?

• But unlike broccoli, you eat the leaves instead of the flowers. Unlike many of the “exotic” Italian greens we grow, this one is not bitter, and probably will pass muster with those who are fussy about vegetables. To me, it tastes like broccoli, but better.

What is the best way to cook Broccoli Romanesco?

• My simple method for pasta with broccoli romanesco can be adapted to include other ingredients, but in its most basic format, garlic, olive oil and bit of peperoncino is really all you need. Blanch the florets in plenty of boiling, salted water until they just turn tender, and shock them in an ice bath to stop the cooking.