Come consumare le nespole?
Come consumare le nespole?
Le nespole possono anche essere cotte, meglio se bollite, o arrostite. Inoltre, possono essere sciroppate o trasformate in confettura o in gelatina, grazie al buon contenuto di pectina. La confettura può essere quindi utilizzata per preparare crostate e come farcitura per dolci. EB
Cosa succede se si mangiano troppe nespole?
L'amigdalina è letale ad alte dosi, mentre a bassi dosaggi può causare sintomi come mal di testa o nausea. Tutto ciò sembra in effetti un controsenso se pensiamo che notoriamente dai noccioli delle nespole si ricava un liquore molto apprezzato chiamato nespolino.
Come capire se le nespole sono mature?
È facile capire se le nespole sono mature, dunque pronte al consumo: quando raccolte, i frutti hanno una consistenza dura, un gusto molto aspro e presentano una buccia marrone chiaro.
Cosa fare con i semi delle nespole?
0:588:28Clip suggerito · 55 secondicome ottenere un nespolo dagli scarti del frutto, a costo zero - YouTubeYouTube
Cosa si fa con i noccioli delle nespole?
L'ingrediente principale sono proprio i noccioli di nespola che si fanno seccare al sole o in forno per preparare questo versatile liquore. Di solito lo preparo quando faccio la Confettura o marmellata di nespole così non butto via nulla. EB
Quante calorie contiene una nespola?
Tabella valori nutrizionali
| Proprietà | Valore | Unità |
|---|---|---|
| Calorie | 197.00 | kj |
| Grassi | 0.20 | g |
| Carboidrati | 12.14 | g |
| Proteine | 0.43 | g |
Che sapore hanno le nespole?
Le nespole possono essere consumate a maturazione completa o ancora leggermente acerbe. In tal caso il loro sapore risulterà leggermente acidulo. Il loro gusto è però molto dolce una volta che la maturazione si sia completata. A partire dai semi delle nespole viene ricavato un liquore analogo al Nocino. EB
