Dove fanno il gorgonzola Igor?

Dove fanno il gorgonzola Igor?

IGOR Gorgonzola oggi Fondata nel 1935 a Mezzomerico –piccolo centro sulle colline novaresi- dal 1996 l'azienda ha trasferito la propria sede in un moderno stabilimento a Cameri, dotato di tecnologie all'avanguardia per la produzione, la stagionatura e la confezione del Gorgonzola.

Chi produce il Gorgonzola?

Il gorgonzola (gorgonzoeula in lingua lombarda) è un formaggio erborinato, prodotto in Italia dal latte intero di vacca. Si tratta di un formaggio DOP originario della provincia di Milano e le sue zone di produzioni storiche sono le province di Milano, Como, Pavia e Novara.

Quante forme di Gorgonzola produce Igor ogni anno?

Oltre ottant'anni di storia, il 45% di quota mercato mondiale, 250 dipendenti e due milioni di forme di Gorgonzola DOP prodotte ogni anno: sono questi i numeri che fanno di Igor una delle principali aziende in Italia nella produzione del tipico formaggio di Novara, considerato tra le eccellenze gastronomiche del Paese.

What does the name Gorgonzola mean?

• Here are all the possible meanings and translations of the word Gorgonzola. A blue-veined Italian cheese, made from cow's milk. gor-gon-zō'la, n. a highly esteemed cheese . How to pronounce Gorgonzola?

What does Gorgonzola taste like?

• It is a ripened blue cheese much like a Roquefort but is made from cow ’s milk while Roquefort is made from sheep’s milk. Roquefort is somewhat sharp but not quite as “robust” in taste as Gorgonzola.

What is a good substitute for Gorgonzola cheese?

• Stilton cheese and Roquefort cheese are both ideal substitutes for Gorgonzola cheese. According to Food Subs, Stilton cheese is firmer than Gorgonzola, and Roquefort features a less fatty texture.

What is the difference between blue cheese and Gorgonzola cheese?

• Gorgonzola is one of those cheeses so it is not so much the blue cheese and gorgonzola are different but rather that gorgonzola is a particular type of blue cheese. This is similar to the effect that Sharp Cheddar is still a cheddar cheese just as aged Swiss is still a Swiss cheese.