Cos'è il zeste di limone?

Cos'è il zeste di limone?

Le zeste sono la parte più esterna della scorza degli agrumi, Nonna era abituata a chiamarle bucce d'arancia e bucce di limone, ma ormai va più di moda chiamarle zeste e lei si è adeguata… Mettendo da parte il nome e ritornando alla sostanza, lei vi suggerisce di fare attenzione alle arance e ai limoni che comprate.

Come si chiama il limone grattugiato?

Il termine zest, il cui significato generico è dunque “buccia di limone o arancia”, è stato introdotto nella nostra lingua in epoca moderna e italianizzato in zesta o più frequentemente al plurale zeste, per definire striscioline sottili di scorza di agrume, usate per aromatizzare dolci o effettuare decorazioni.

Che si può fare con le bucce di limone?

Butti via le bucce di limone? Sbagli, sono preziosissime da riutilizzare così

1. Limone candito.
2. Rendere il tè verde ancora più salutare.
3. Aromatizzare e decorare i cocktail.
4. Sale o zucchero aromatizzato al limone.
5. Detergente multiuso.
6. Candele nella buccia di limone.
7. Combattere i cattivi odori.
8. Tenere lontani insetti e formiche.

What is the best way to Zest a lime?

• Using a Microplane is the best way to zest a lime because it is easy to use and it is sharp to keep your zest consistent. It is a handheld tool with a metal plate that has small sharp holes in the front. These holes are small and keep the zest consistent in size.

How to Zest a lemon step by step?

• How to Zest a Lemon. 1 Step 1: Weapons of Choice. There are three good ways to zest any citrus fruit: 2 Step 2: Paring Knife. 3 Step 3: Zester. 4 Step 4: Microplane or Grater.

How do you zest your zest?

• Place the zester sharp edges down on the skin of the fruit, and pull it along the length. The longer and harder your contact with the skin is, the better your strips of zest will look. I like to make mine as long as possible.

Can you use a box grater to Zest a lime?

• Box grater are very versatile kitchen tools. If you do not have a microplane you can still get a good zest from your lime using a box grater. You can zest your lime with the smaller grating holes. This works much like using a mircoplane as you simply slide your lime down across the small sharp holes.