Perché si chiamano pizze gourmet?
Perché si chiamano pizze gourmet?
Ma cos' è una pizza gourmet? Questa la definizione che ne dà la Guida Pizzerie d'Italia del Gambero Rosso: “Impasti realizzati con materie prime selezionate. ... Non pizza come “piatto povero”, ma una portata dove competenza, maestria e ricerca sono espressi ai massimi livelli.
Dove è nata la pizza gourmet?
L'inventore della pizza gourmet è stato un veronese, si chiama Simone Padoan, titolare della pizzeria "I Tigli" a San Bonifacio. A lui va il merito di aver creato un nuovo modo di interpretare la pizza, elevandola a piatto di qualità realizzato persino da chef stellati come Carlo Cracco.
Qual è il significato di Gourmet?
- Inizialmente il significato di gourmet era associato a quello di degustatore ed esperto di vino, poi per estensione il termine passa a indicare un raffinato buongustaio: da degustatore di vini a intenditore di prodotti gastronomici e amante della buona cucina in generale, un gastronomo a tutto tondo.
Qual è un esempio di cucina gourmet?
- Ostrica e caviale, esempio di cucina definita gourmet Gourmet (letteralmente dal francese buongustaio) è un termine associato alle arti culinarie del cibo e del buon bere o di alta cucina (riferito generalmente alla gastronomia), che è caratterizzata da pietanze raffinate.
Come nasce il termine gourmet negli USA?
- Il termine gourmet, sempre negli USA, ha subito un’evoluzione negli anni 2000. In questo frangente i consumatori del ceto medio-alto hanno iniziato a dare più importanza agli aspetti salutistici della dieta quotidiana e alle origini del cibo consumato. La cucina gourmet, negli USA, nasce in netta opposizione al concetto di Fast Food.
Qual è il turismo Gourmet?
- Il turismo Gourmet è un settore di nicchia della ristorazione che si sta sviluppando molto negli ultimi anni, per le persone che ricercano cibo o degustazioni, i ristoranti o le regioni alimentari e di produzione del vino.
