Cosa posso mangiare se sono intollerante al latte?

ALIMENTI CONSENTITI E CONSIGLIATI

Formaggi stagionati come il Grana Padano D.O.P che non contiene lattosio.
Latte delattosato (senza lattosio).
Bevande di soia, riso (dette comunemente latte).
Pane semplice bianco o integrale, pasta, riso.
Legumi secchi.

Cosa provoca l'intolleranza al latte?

L'intolleranza al lattosio è causata da una carenza dell'enzima lattasi. I sintomi nei bambini includono diarrea e scarso aumento di peso, mentre i sintomi negli adulti includono meteorismo e crampi addominali, diarrea, flatulenza e nausea.

Chi produce il latte vaccino?

Il latte è il liquido prodotto dalla ghiandola mammaria delle femmine di mammiferi. Solo alcune specie di mammiferi però (bovidi, yak, caprini, ovini, bufali, cammelli, renne, cavalli ed asini) producono latte che viene utilizzato per l'industria alimentare.

Cosa posso mangiare al posto dei latticini?

Quali sono le alternative migliori al latte vaccino?

Latte di cocco. Il latte di cocco è una buona alternativa vegetale che si trova facilmente al supermercato. ...
Latte di mandorla. ...
Latte di capra. ...
Latte d'avena. ...
Latte di soia.