Come abbassare i folati?
Come abbassare i folati?
La carenza di folati viene riequilibrata con una dieta ricca di verdure e vegetali consumati molto freschi, soprattutto quelli a foglia verde e preferibilmente crudi, in quanto la cottura può distruggerne le quantità presenti.
Cosa sono i folati e in quali alimenti si trovano?
Gli alimenti che principalmente forniscono folati sono: asparagi, broccoli, carciofi, cavolini di Bruxelles, cavoli, cerali e fegato. I folati sono presenti in buone quantità anche in: fave, spinaci, bieta, rape rosse, pomodori ciliegino, kiwi, fragole, patate, radicchio, pompelmo, avocado e alcuni formaggi.
¿Qué es una deficiencia de folato?
- La mayoría de las veces, una deficiencia de folato es causada por una insuficiencia alimentaria; sin embargo, una deficiencia de folato puede también presentarse en un cierto número de otras situaciones.
¿Cuáles son los efectos del folato en la salud?
- Las mujeres que no consumen suficiente folato corren el riesgo de tener bebés con anomalías en el tubo neural, como espina bífida. La deficiencia de folato también puede aumentar la probabilidad de tener un bebé prematuro o de bajo peso al nacer. ¿Cuáles son algunos de los efectos del folato en la salud?
¿Por qué las personas con concentraciones bajas de folato en la sangre?
- Las personas con concentraciones bajas de folato en la sangre podrían ser más propensas a tener depresión y tal vez no respondan al tratamiento con antidepresivos de manera tan eficaz como las personas con concetraciones normales de folato.
¿Cuáles son las mejores fuentes de folato?
- Las mejores fuentes de folato son las verduras de hojas verdes, las legumbres (frijoles, habichuelas, alubias, judías), algunas frutas y las verduras. Las pastas y los granos que son fortificados son una buena fuente de ácido fólico.
