Come togliere il sale al baccalà?
Come togliere il sale al baccalà?
Come Dissalare il Baccalà
- spazzolate il baccalà e togliete il primo strato di sale.
- lavate con cura e delicatezza il pesce.
- immergete quindi il baccalà in una bacinella capiente piena di acqua fredda e lasciatelo in ammollo per 24 ore avendo cura di cambiare l'acqua ogni 8 ore.
Come si riconosce un buon baccalà?
0:081:31Clip suggerito · 55 secondiBaccalà di Norvegia: come riconoscerlo | Pescenorvegese.itYouTube
