Chi è intollerante al grano può mangiare il grano saraceno?

Al di fuori di queste eccezioni, l'intollerante al frumento può mangiare un po' di tutto. Alla stregua dei celiaci, infatti, può consumare preparazioni realizzate a base di riso, mais, grano saraceno e quinoa. In più, può mangiare anche orzo, avena e miglio, ma non hanno nulla a che vedere con il frumento.

Cosa non mangiare se intolleranti al grano?

FARE elenca anche alcune inaspettate fonti di grano, che gli allergici dovrebbero evitare o valutare attentamente:

Birra.
Prodotti da forno.
Miscele da forno.
Cibi impanati e fritti.
Caramelle.
Cereali da colazione.
Gelato.
Hot dog.

Chi è intollerante al grano può mangiare il kamut?

Gli allergeni che scatenano l' intolleranza al frumento sono presenti in tutto il chicco pertanto è necessario che chi ne soffre eviti la farina bianca, la farina integrale e la crusca, ma anche segale, farro e kamut, che sono alimenti molto simili alla composizione organica del frumento.

Cosa mangiare se si è allergici al latte?

Allergia alle proteine del latte: cosa si può mangiare

verdure sia crude che cotte, ovviamente non condite con formaggi o salse allo yogurt;
frutta;
farinacei poco elaborati (ad esempio, i panini al latte sarebbero da evitare);
legumi;