Cosa non mettere nella pentola a pressione?

Cosa non mettere nella pentola a pressione?

Non mettere la pentola a pressione sulla fiamma se non è stata precedentemente riempita con una quantità seppur minima di liquido: i cibi, altrimenti, brucerebbero. Evitare di inserire contenitori sigillati e barattoli all'interno della pentola, per il rischio di farli scoppiare a causa dell'elevata pressione interna.

Quanto va riempita la pentola a pressione?

In ogni caso, la pentola a pressione non va mai riempita oltre i tre quarti della sua capacità (cibo compreso), per evitare che il liquido in ebollizione o la schiuma finiscano a stretto contatto con la valvola di sfogo, impedendo il suo regolare funzionamento.