Quale estratto di vaniglia?
Quale estratto di vaniglia?
Migliori Estratto Vaniglia 2020 – Dopo 157 ore di ricerche e test
| # | Product | Rating |
|---|---|---|
| 1 | Nielsen Massey Vanilla Extract | 9.9 |
| 2 | Taylor & Colledge - Vanilla Bean Extract - 100ml Taylor & Colledge | 9.7 |
| 3 | Heilala Vanilla Senza alcool di vaniglia puro - con vero velluto Pod, senza zucchero, tutti naturali, 50ml Heilala | 9.6 |
Qual è la vaniglia migliore?
Il miglior prodotto (dal nostro punto di vista) nella categoria Baccelli di vaniglia è il prodotto "5 Baccelli di Vaniglia del Madagascar / Prima Qualità / 12-14cm" del produttore MADA SPICY Madagascar Delicatessen - Epicerie fine.
Quando usare l'estratto di vaniglia?
Ideale per la preparazione di dolci da forno, creme a cottura e dessert con una delicata e naturale fragranza.
Cosa si può usare al posto della vanillina?
Al posto della vanillina o stecca di vaniglia, si può usare la scorza di limone o di arancia intera o grattugiata, per aromatizzare creme, impasti e dolci da forno.
Dove si trova l'essenza di vaniglia?
Per fare in casa l'essenza di vaniglia dovrete però procurarvi delle bacche di vaniglia di ottima qualità, quelle migliori sono quelle vaniglia bourbon del Madagascar, le trovate nelle migliori erboristerie e molto più spesso, recentemente, anche nei negozi on line.
Come scegliere le bacche di vaniglia?
Una buona vaniglia ha un colore uniforme ed è lucida ma non brillante. Al tatto è morbida e untuosa, ma non troppo. Non prendere baccelli secchi e sottili, sono indice di una scarsa qualità nella preparazione della vaniglia o frutti raccolti troppo presto.
