Perché la farina fa ingrassare?

Il grano fa ingrassare? ... È una legge fisica, la colpa non è della farina di grano. Il pane, la pizza e la pasta contengono molto grano e sono generalmente ricchi di calorie. Chi consuma spesso questi alimenti, dovrebbe poi utilizzare l'energia immagazzinata attraverso i carboidrati per darci dentro in palestra.

Quale farina fa ingrassare?

La farina bianca è nociva perché le abbiamo tolto i componenti che fanno bene alla salute, in particolare le fibre. E poi ha un indice glicemico molto alto e questo favorisce i diabeti, i tumori e l'obesità».

Perché la farina fa male?

“ La farina 00 – come tutti i prodotti raffinati – provoca un aumento della glicemia e il conseguente incremento dell'insulina, fenomeno che nel tempo porta ad un maggior accumulo di grassi depositati “.

Quale farina fa dimagrire?

Allora provate la farina di soia: è priva di glutine, contiene pochissimi amidi ed è altamente digeribile. Per questo è perfetta anche per chi soffre di celiachia e diabete. In più, grazie all'indice glicemico particolarmente basso, permette di perdere peso in breve tempo.

Che tipo di farina usare?

Farine 0, 00, 1 e 2: è opportuno limitare l'uso della farina 00, la più raffinata di tutte. Vanno preferite le farine di tipo 1 e 2, cioè con un contenuto minimo in proteine pari a 12,00 (calcolate su cento parti di sostanza secca).