Dove si compra il Buttermilk?
Dove si compra il Buttermilk?
R: In Italia non è facile da trovare, ma nemmeno impossibile. Alcuni negozi specializzati o supermarket internazionali lo tengono, provate da Superpolo, NaturaSi, Lidl, Todis or Eurospin. A Milano si può trovare anche da Delicatessen in corso san Gottardo e in via Torino. A Firenze da Condolcezza.
Quanto dura latticello?
Il latticello aperto può durare fino a 14 giorni in frigorifero e leggermente più a lungo della sua data di scadenza se non aperto. Può essere congelato aperto o non aperto in un contenitore ermetico per un massimo di 3 mesi.
Come si utilizza il siero di latte?
Utilizzi del siero di latte
- Usatelo per dare agli impasti un sapore di pasta acida naturale. ...
- Aggiungetelo a frullati e succhi per dare una nota acida.
- Utilizzate il siero di latte come salamoia per intenerire tacchino o pollo.
- Trasformate il siero dolce in ricotta.
- Fate il burro fermentato.
Come usare il latticello della mozzarella?
Per cucinare pasta e riso L'acqua di governo della mozzarella può essere utilizzata per far bollire riso e pasta. Attenzione: se è molto salata può essere necessario diluirla. Questo metodo aggiunge alla pasta o al riso un leggero retrogusto cremoso.
Che differenza c'è tra yogurt e kefir?
Il kefir è molto ricco di fermenti probiotici e contiene numerosi batteri e lieviti, mentre lo yogurt è latte vaccino fermentato prodotto grazie a due batteri: il Lactobacillus Bulgaricus e Streptococcus Termophilus. La differente fermentazione si vede anche nella consistenza del prodotto.
