Come si consuma la pompìa?

Come si consuma la pompìa?

Una volta bollita e lasciata asciugare, la pompìa viene immersa nel miele e cotta per circa quattro o cinque ore. Quando risulta ben dorata, viene adagiata su una foglia di arancio o di limone e servita in tavola. Si mangia tagliata a spicchi e risulta ottima in abbinamento a pecorino sardo e vino rosso.

Dove cresce la pompìa?

È sa pompìa, un frutto che esiste solo in Sardegna, per la precisione nei comuni di Siniscola, Posada, Torpè e Orosei.

Che cos'è sa pompìa?

''Sa Pompìa'' è uno dei più grossi agrumi che si conosca: la sua circonferenza, di forma irregolare, può raggiungere i 70 cm di lunghezza, la sua buccia, di colore giallo, si presenta rugosa e ricca di tubercoli. ...

Quando si raccoglie la pompìa?

Gli alberi di pompìa sono molto rustici e resistenti, raramente si ammalano. Gli agricoltori della zona hanno alberi soprattutto per il consumo famigliare, solo pochi coltivano veri e propri agrumeti. La raccolta è manuale e avviene a partire dalla metà di novembre fino a gennaio.

Come si chiama il liquore della Pompia?

Il frutto della pompia è tipico della zona di Siniscola, costa orientale della Sardegna.

Come si capisce quando il pomelo è maturo?

INVERNO. Come tutti gli agrumi è un frutto invernale, anche se essendo di importazione lo troviamo anche tutto l'anno nei nostri mercati. La stagione dei pomelo dura da settembre a gennaio, ma alcuni coltivatori cinesi tendono a conservarli nei periodi di siccità e rivenderli in altri periodi a prezzi più elevati.

Come capire se il pomelo è maturo?

Il frutto maturo si presenterà con un aroma pronunciato che si sentirà a breve distanza. Colore. Il colore del pomelo maturo può variare dal verde chiaro al giallo-rosa. La condizione principale è che il frutto deve essere uniformemente colorato, brillante, senza macchie.

Quando fiorisce il pomelo?

Il pomelo fiorisce durante il periodo primaverile; i suoi fiori, che possono essere solitari oppure riuniti in piccoli gruppi, sono bianchi. Ricorda, però, che il pomelo in condizioni ideali di clima e terreno può arrivare a fiorire quattro volte l'anno, permettendo dunque quattro raccolti.

Qual è la stagione del pomelo?

Il pomelo, detto anche Jabong fruit alle Hawaii, è un agrume aromatico. Originario del Sud-est asiatico, è di stagione dall'autunno alla primavera.

Come si mangia il pomelo?

Il pomelo si mangia crudo ed accuratamente sbucciato, poiché la polpa può essere separata comodamente in una quindicina di spicchi. La buccia del pomelo ha vari utilizzi; la ricetta più famosa in Italia è quella dei canditi semplici e ricoperti di cioccolato.