Cosa può causare la Listeria monocytogenes?

Cosa può causare la Listeria monocytogenes?

Sintomi e segni clinici Il batterio Listeria monocytogenes può infatti causare, soprattutto nei soggetti immunodepressi, neonati o grandi anziani e donne in gravidanza, batteriemia e gravi patologie come la meningite, meningoencefalite, infezione intrauterina e sindrome oculoghiandolare.

Che cos'è la Listeria monocytogenes?

L'infezione da listeria, anche detta listeriosi, è una tossinfezione alimentare che prende il nome dal batterio che ne è la causa, il Listeria monocytogenes. Questo batterio si trova comunemente nel terreno e nell'acqua e può quindi facilmente contaminare ortaggi e verdure.

Come si forma la listeria?

La listeriosi è una malattia infettiva dovuta al batterio listeria monocytogenes. Si trasmette, in genere, con alimenti contaminati.

Come si prende la listeria in gravidanza?

Come può avvenire l'infezione La Listeria infetta l'uomo principalmente per via alimentare, in seguito all'ingestione di alimenti contaminati in cui il batterio si è moltiplicato fino a raggiungere una carica infettante tale da scatenare la malattia.

Dove vive la listeria?

Il batterio che causa la listeriosi è ubiquitario, molto diffuso nell'ambiente e si trova comunemente nel suolo, nell'acqua, nella vegetazione e nelle feci di numerose specie animali, senza che questi mostrino sintomi apparenti. Può contaminare qualunque livello della catena di produzione e consumo degli alimenti.

What are the implicated illnesses of Listeria monocytogenes?

• Other diseases that have been caused by Listeria monocytogenes include brain abscesses; eye infections; hepatitis, or liver disease; peritonitis, or abdominal infection; lung infection; joint infection; arthritis; heart disease; bone infection; and gall bladder infection.

Can Listeria be transmitted from person to person?

• In general, listeriosis is not contagious from person to person (except in pregnancy); the disease spreads to humans mainly by contaminated food or fluids. Listeria infections may last about one week to about six weeks, depending upon the severity of the infection.

How does Listeria start?

• Symptoms may begin a few days after you've eaten contaminated food, but it may take as long as 30 days or more before the first signs and symptoms of infection begin. If the listeria infection spreads to your nervous system, signs and symptoms may include: Headache.

What causes Listeria in food?

• Contaminated food. Food such as fruits and vegetables may be contaminated in the field from contaminated water (sewer water and greywater used for irrigation),manure or as a result ...
• Improper cooking. Not cooking contaminated food well enough allows the bacteria to survive and produce infection.
• Contaminated water. ...
• Contaminated surfaces. ...