Quanti fichi d'India può mangiare un diabetico?
Quanti fichi d'India può mangiare un diabetico?
Carico Glicemico della Frutta Fresca - Fonti LARN:
| Alimento | Glucidi per 100g di parte edibile |
|---|---|
| Banane | 15.4 |
| Fichi d'india | 13 |
| Mandaranci | 12.8 |
| Fichi | 11.2 |
Che benefici danno i fichi d'India?
I fichi d'India sono ricchissimi di minerali e vitamine, principalmente: vitamina C, potassio, calcio e carotenoidi. Sono invece poveri di sodio, quindi adatti a tutti quei casi in cui è richiesta una maggiore diuresi come ipertensione, calcoli renali e ritenzione idrica.
Come eliminare le spine dai Fichi d'India?
Come pulire i fichi d'india in modo ottimale? Basta porli in uno scolapasta e sciacquarli sotto il rubinetto con abbondante acqua fredda, quindi spostarli in una ciotola, coprirli d'acqua e lasciarli in ammollo per circa un'ora. Così facendo le spine più grandi riusciranno ad ammorbidirsi.
Che vitamine contiene fichi d'India?
Per quanto riguarda, invece, i micronutrienti, il fico d'India è ricco di:
- 18 mg di vitamina C.
- 10 µg di vitamina A (retinoli equivalenti),
- 0,4 mg di vitamina B3 o PP (niacina (vitamina B3)
- 0,04 mg di vitamina B2 (riboflavina)
- 0,02 mg di vitamina B1 (tiamina)
- 190 mg di potassio.
- 30 mg di calcio.
- 25 mg di fosforo.
