Come mangiare senza nichel?
Come mangiare senza nichel?
Tra gli alimenti senza nichel (o comunque in percentuali molto basse) c'è il resto della verdura e della frutta:
- cetrioli o cavolfiori.
- la farina 00.
- pasta.
- gli alimenti senza farina di mais.
- lievito madre.
- patate.
- il burro e l'olio extravergine d'oliva (non la margarina)
- carne e pesce (tranne quello menzionato poco sopra)
Quali alimenti contengono nichel in dosi minori?
- Gli alimenti che contengono nichel in dosi minori comprendono: Alcuni cereali come il mais, la quinoa, l’amaranto Frutta come pere, albicocche (circa 100 μg), uva passa, mele e banane Verdura come carciofi e spinaci (meno di 500 μg).
Quali alimenti possono aumentare il nichel degli utensili?
- Farina bianca. Marmellata. Vino, birra. Caffè. Frutta fresca (escluse le pere) Alimenti aciduli in genere perché possono portare alla dissociazione del nichel dagli utensili e possono aumentare il contenuto di nichel del cibo. Inoltre chi ha una forte intolleranza o allergia al nichel dovrebbe evitare in generale gli alimenti in scatola e in ...
Quali sono i cibi ricchi di nichel?
- I broccoli e le patate sono alimenti ricchi di nichel – così come le altre alternative presentate nei due paragrafi precedenti – ma non rappresentano certo le uniche opzioni alle quali è opportuno fare attenzione quando si sceglie una dieta da esclusione.
Quando si soffre di allergia al nichel?
- Quando si soffre di allergia o intolleranza al nichel è essenziale fare attenzione costante all’alimentazione, cercando di evitare non solo alternative che di base contengono questo metallo pesante, ma anche l’assunzione di cibi conservati in scatola, dal momento che il contenitore può comunque liberare nichel nell’alimento.
