Come strizzare i pomodori?
Come strizzare i pomodori?
Spremere i pomodori: dopo la pulitura dai peduncoli i pomodori vanno “spranti“, ossia bisogna privarli della semente interna. Per questa operazione bisogna mettere i pomodori (dopo averli accuratamente lavati) in una vasca con dentro dell'acqua.
Come si fa il ketchup in fabbrica?
La ricetta del ketchup – nella versione attuale più diffusa – è a base di polpa di pomodoro, zucchero, aceto e un miscuglio di spezie tra cui cipolla, pimento, aglio e chiodi di garofano ma in passato era totalmente diversa da quella attuale.
Qual è la salsa più conosciuta?
- Il ketchup è una delle salse più conosciute al mondo, insieme a senape e maionese sono l'accompagnamento perfetto per patatine, hamburger o hot dog! Molti di voi penseranno che questa salsa sia tipicamente americana, ma in realtà vanta origini orientali: il termine "ketchup" infatti deriva dal malese "kecap", che si pronuncia esattamente alla ...
Come preparare la salsa cocktail?
- Come preparare la Salsa cocktail. Per realizzare la salsa cocktail iniziate con la preparazione della maionese: prendete le uova a temperatura ambiente e dividete i tuorli dagli albumi. Ponete i tuorli in una ciotola dai bordi alti e salate 1 e pepate a vostro piacimento 2. Versate l’aceto 3 e incominciate a lavorare gli ingredienti con uno ...
Come si usa la salsa alla marinara?
- La salsa alla marinara è il condimento ideale per condire la pizza, che viene chiamata appunto “Pizza alla marinara”. In questo caso va stesa fredda sull’impasto, senza le erbe aromatiche che vanno messe dopo, a fine cottura, per evitare che rilascino un sapore amarognolo alla salsa.
Qual è la ricetta della salsa verde?
- La salsa verde è una ricetta tipica della tradizione piemontese, nasce con l’intento di accompagnare il bollito di carne ma non solo. Lo si trova spesso in abbinamento con i tomini, i famosi formaggi tondi tipici, oppure servita sulle bruschette durante gli aperitivi mentre si sorseggia un buon vino tipico.
