Come si produce la farina di semi di carruba?

Come si produce la farina di semi di carruba?

MODALITÀ D'IMPIEGO: La farina di semi di carruba si impiega dallo 0,5% al 1% per addensare creme, salse, yogurt vegetali e budini. E' utilizzata in particolar modo nella preparazione dei gelati con una struttura uniforme e vellutata, senza formare gli indesiderati cristalli di ghiaccio.

Come utilizzare la farina di guar?

Come si usa la farina di guar I modi per utilizzare la farina di guar sono diversi. Noi consigliamo di aggiungerne una dose adeguata a prodotti da forno, frullati, salse, condimenti, e anche a prodotti di bellezza fatti in casa, come dentifricio, creme, balsamo e shampoo.

Come si utilizza la farina di semi di carruba?

• La farina di semi di carruba può essere inoltre utilizzata come addensante naturale nella preparazione di vellutate, creme dolci, salse per condimenti, confetture e gelati. Le carrube contengono infatti pectina, un gelificante ed addensante utile in cucina ed sfruttato anche nell’industria alimentare.

Come preparare una cremina con farina di carrube?

• Per le ricette con farina di carrube possiamo preparare in casa una cremina deliziosa con la quale farcire le torte o da spalmare su fette biscottate o pane. Gli ingredienti sono: 5 cucchiai di farina di carrube, 2-3 cucchiai di nocciole tritate, latte vegetale (qualsiasi tipo), 1 cucchiaio di olio di semi di mais, 3 cucchiai di zucchero di canna.

Come usare la farina di carrube in torte?

• La farina infatti può essere impiegata in ricette di qualsiasi tipo: torte, plumcake, biscotti, come se stessimo usando del cacao amaro. Qualora volessimo sostituire quest’ultimo, le quantità sono esattamente le stesse. Se invece in una ricetta vogliamo sostituire il cioccolato, allora bastano 3 cucchiaini di farina di carrube per ogni quadratino.

Come preparare una crema di carrube?

• Ricetta: Crema di Carrube. Per le ricette con farina di carrube possiamo preparare in casa una cremina deliziosa con la quale farcire le torte o da spalmare su fette biscottate o pane. Gli ingredienti sono: 5 cucchiai di farina di carrube, 2-3 cucchiai di nocciole tritate, latte vegetale (qualsiasi tipo), 1 cucchiaio di olio di semi di mais, ...