Quanto costa la ventresca al kg?
Quanto costa la ventresca al kg?
Ventresca di Tonno in olio di oliva 1 kg.
| Unità / per cartone | Prezzo / unità | Prezzo / cartone |
|---|---|---|
| 1 unt. | 40 € | 40.00 € |
| 6 unt. | 38.17 € | 229.00 € |
| 12 unt. | 37.83 € | 454.00 € |
Che parte è la ventresca del tonno?
Filetto: è la parte più magra dell'addome e dei fianchi, tra le più pregiate. Ventresca: è la parte più pregiata, soprattutto negli esemplari di grosse dimensioni. Molto tenera e gustosa, ricopre i fianchi e le cavità addominali.
Che sapore ha verdesca?
La Verdesca è considerata un pesce semigrasso, dalla carne bianca, soda e dal sapore delicato, per questo molto apprezzato ed utilizzato in cucina.
Why choose Ventresca Ltd?
- We provide professional and personal service for thousands of weddings, proms, black tie events and other occasions in the Greater Philadelphia Area. Ventresca Ltd. specializes in formal wear for rental or purchase.
Is Ventresca kosher?
- Our certified-kosher Ventresca is hand cut in limited quantities from our small, sustainably harvested albacore tuna, then packed in organic extra virgin olive oil with a pinch of natural sea salt to preserve its delicate and moist flavor.
Is Ventresca the best-kept seafood secret?
- As long as tuna boats have plied the seas, connoisseurs have prized this culinary treat as the tastiest and most tender part of the tuna. Ventresca may be the best-kept seafood secret on the planet. I have to admit, despite decades fishing the high seas, that we, too, became aware of it only recently.
What is the best way to eat tuna Ventresca?
- Since it’s a fairly fatty part of the tuna in almost all recipes, especially those where it is eaten fresh, there is a tendency to clean the fat of the ventresca. Therefore, barbecued or grilled is ideal.
