Perché alcuni consumatori preferiscono scegliere prodotti senza olio di palma?

L'EFSA giunse alla conclusione che alcuni di essi sono potenzialmente cancerogeni; nel suo parere l'EFSA disse anche che nell'olio di palma tali contaminanti erano presenti in quantità maggiori rispetto agli altri olii vegetali. ...

Perché non si deve usare l'olio di palma?

Grassi saturi: ... La cattiva reputazione dell'olio di palma ha origine nell'elevata percentuale (circa il 50%) di grassi saturi. La stessa presente, ad esempio, nel burro. E proprio i grassi saturi, a partire dagli anni Cinquanta, sono stati demonizzati a causa dell'avanzare della cosiddetta ipotesi lipidica.

Quali sono gli effetti dell'olio di palma?

Conseguenza: l'olio di palma provoca danni irreversibili, tra questi – oltre ai già dimostrati danni a carico del sistema cardiovascolare - il diabete mellito. E assumere - anche inconsapevolmente – grandi quantità di questo grasso saturo non è poi così difficile. Soprattutto per i bambini.

Dove è presente l'olio di palma?

I Paesi nei quali viene coltivata la palma da olio sono situati in Africa, sud-est asiatico e sud America. Queste regioni sono sempre state caratterizzate da estese foreste. Queste ultime vengono sistematicamente abbattute, per far posto alle coltivazioni di palma da olio.