Quanti giorni per il limoncello?

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Quanti giorni per il limoncello?

Quanti giorni per il limoncello?

Riporre il barattolo con l'alcol e le scorze dei limoni in un luogo fresco, lontano dalla luce e fonti di calore. Lasciar macerare dai 10 ai 15 giorni circa. Durante questo periodo, smuovere di tanto in tanto il barattolo ed assicurarsi che le scorze dei limoni siano sempre ricoperte dall'alcol.

Cosa posso fare con le bucce di limone del limoncello?

Bucce surgelate: tritate finemente le scorze appena tolte dall'alcool, riponetele in una bustina da congelatore e surgelate; all'occorrenza, usate le bucce tritate per insaporire gli impasti dei dolci, torte da credenza e pasta frolla per crostate e biscotti, creme e gelati.

Quanto zucchero in un liquore?

DISTILLATI E LIQUORI I liquori derivano dalla miscelazione di alcol, zucchero, sostanze aromatizzanti e coloranti. Nei liquori il contenuto di zucchero minimo è pari a 100 gr/l.

Perché il limoncello deve stare al buio?

L'alcool scioglie gli oli essenziali che pian piano entrano in soluzione. Tenete il recipiente al buio perché alcune delle sostanze estratte sono fotosensibili e si degradano alla luce. Agitate una o due volte al giorno il recipiente per omogeneizzare la soluzione.

Cosa fare con le bucce di limone avanzate?

Versate le bucce frullate in una caraffa di vetro e conservatela in freezer: l'alcol assorbito dalle bucce farà sì che non congelino e avrete sempre a disposizione un buon aroma, tutto naturale, da utilizzare in tutte le vostre preparazioni culinarie, sia dolci che salate!

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