Come rendere lucida la frutta di Martorana?
Come rendere lucida la frutta di Martorana?
Per ottenere una simile prelibatezza si consiglia di mescolare insieme la farina di mandorle, lo zucchero, l'acqua e la vaniglia. Dare la forma voluta di vari frutti e colorare con dei coloranti vegetali. In seguito, lucidare con la gomma arabica alimentare.
Come si asciuga la Martorana?
Mettete i frutti di martorana realizzati su un vassoio ricoperto da uno strofinaccio. Coprite la frutta martorana con un altro strofinaccio e lasciatela asciugare per 48 ORE a temperatura ambiente. Quando i frutti di martorana saranno asciutti potrete procedere con la pittura.
Come lucidare la pasta reale?
Una volta colorati tutti i soggetti, lasciarli asciugare ancora per qualche ora o per un intero giorno, senza coprirli. Per lucidare la martorana passare con gomma arabica alimentare o altro lucido per alimenti, seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Come colorare la pasta di mandorle?
La pasta di mandorle si può colorare facilmente, basta aggiungere alcune gocce di colorante liquido ad un certo quantitativo di pasta e lavorarla ancora.
Come si fa a colorare le Martorane?
Come si colora la frutta martorana Usare l'alcool permette di conservare più a lungo i frutti. Prendere un pennello e dopo averlo intinto nel colorante alimentare iniziare a colorare i frutti, partendo dai colori più chiari, fino a raggiungere le sfumature più scure.
