Cosa si può fare con fornetto Ferrari?

Cosa si può fare con fornetto Ferrari?

Utilizzabile non “solo” come fornetto da pizza, ideale per cucinare velocemente dolci, pasticcini, carne, toast, castagne, biscotti, torte, panini ecc.

Come si pulire la pietra del fornetto Ferrari?

Quando il forno è freddo con una paletta di acciaio (di quelle che avete insieme ai mestoli, per intenderci) raschiate delicatamente i residui di cibo che si saranno carbonizzati e con un pennello da cucina o un panno spazzateli via dalla pietra refrattaria.

Come usare il fornetto Ferrari per la prima volta?

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Quanto deve pesare una pallina di pasta per la pizza?

250 g Per la «Pizza Napoletana», i panetti devono avere un peso compreso tra i 1 g; seconda fase della lievitazione: una volta formati i panetti (staglio), avviene una seconda lievitazione in cassette per alimenti, della durata da 4 a 6 ore.

Come pulire la pietra refrattaria dal nero?

Con Bicarbonato di sodio

1. Mescolate un litro di acqua tiepida con 90 grammi di bicarbonato di sodio.
2. Spazzolate la pietra ollare con una spazzola di quackgrass con la soluzione di acqua + bicarbonato di sodio.
3. Risciacquate con acqua pulita e una spugna.
4. Lasciate asciugare.

Come pulire pietra refrattaria nera?

La pietra refrattaria si pulisce con un semplice panno morbido umido o con una spugna soffice umida. Se ci sono incrostazioni e residui di cibo, toglile con una spatola che, però, non sia contundente ovvero non sia fatta di un materiale che può graffiare la pietra.